Mokambo kahvelerinin tarihi 1972 yılında, barista olarak çalışıp Kahveyi sanat haline getirmeyi öğrenen Camillo ve Vincenzo kardeşlerin İtalya’nın antik masmavi Abruzzese Denizi ve yeşil dağlarının arasındaki Chieti kentinde küçük bir Kahve kavurma yeri açmasıyla başlamıştır.
Yıllar içerisinde kardeşler, müşterilerine yüksek kalitede ve otantik lezzetle bezenmiş kahve sunmanın önemini kavramış, bu sebeple kahve kavurma ve işlemenin tüm aşamalarında kahve çekirdeklerinin seçilmesinden, içime hazır hale gelmesine kadar bütün süreçlerde kişisel olarak yer almışlardır. 90’ların başlarında ise Mokambo kahveleri gösterdiği sürekli büyüme ile endüstriyel bir seviyeye çıkarak Chieti Scalo’da bulunan daha geniş ve modern merkezlerine taşınmıştır. Kurucularının rehberliğinde Mokambo Kahveleri eski usüllere uygun ustalıkları ve yeni teknolojik gelişmeleri yakından takip ederek felsefesine sadık kalmaya devam etmektedir.
